Y tú de quíen eres?

Tal y como decía la canción de no me pises que llevo chanclas, y tu de quien eres?.

Pues bien me presento, me llamo Guillermo. Mi profesión es la de Auxiliar de Vuelo y mi trabajo se basa en atender a los pasajeros e intentar hacer su vuelo lo más agradable posible.

Debido a la pandemia mundial del COVID-19 yo como otros muchos compañeros de profesión nos hemos visto forzados a tener que bajarnos del avión por un periodo indefinido, y por eso me he animado a poner en marcha esta Web.

Como muchos de vosotros empecé en esto de casualidad una noche como otra cualquiera viendo algún vídeo de Youtube.

Y allí estaba yo viendo a unos locos haciendo cerveza en el garaje de su casa. Acto seguido me dije a mi mismo, “pues no parece muy complicado” y aquí llevo tres años luchando por ir mejorando cada una de mis elaboraciones.

Los comienzos son muy divertidos, mientras empiezas a buscar todo los materiales que vas a necesitar, tu olla, una nevera vieja para hacer un macerador, empiezas a comprar utensilios como un densímetro, mangueras aptas para alimentos, y de repente te ves con mil cachivaches en el suelo de tu garaje como esos locos que viste hace un par de semanas en Youtube.

Lejos de esos comienzos he ido mejorando todo mi equipo, he invertido dinero en este maravilloso hobbie, ahora tengo una maravillosa Grainfather y un super fermentador de SS-Brewtech, además de mi maravilloso keezer de cuatro grifos donde disfruto de mis elaboraciones servidas directamente del barril.

Cada día intento aprender un poquito más de este mundillo, y lo hago con la ayuda de libros, foros, otros home-brewers como yo y como no de los errores que cometo.

Por eso quiero decirte desde ya que todo lo que leas aquí lo tomes como una guía y no como un dogma porque lo único que quiero es compartir lo que yo sé y hago, que aveces estará bien y otras veces no tanto.

Solo te pido que te quedes y que disfrutes tanto de este arte como lo hago yo.

Salud!.